« La filière du foie gras doit balayer devant ses “poulaillers” »

Published on January 25, 2020

Produit-phare des fêtes de fin d’année, le foie gras a vu ses ventes fondre de 16,8 % en valeur. Les professionnels de la filière s’estiment lésés par les effets de la loi EGalim, explique la journaliste du « Monde » Laurence Girard.

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