Benoît Biteau : « Lorsque l’on change les pratiques agricoles, on change la relation au goût »

Published on January 17, 2020

L’agriculteur, élu régional et député vert au ­Parlement européen, défend une vision agroécologique globale. Son dessert favori, le millas charentais, lui rappelle les saveurs du maïs cultivé par ses grands-parents.